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    校领导突击检查,严把食品安全关
    责任编辑: 总务处 发布时间 :2018-11-30 浏览 : 11420次

    为贯彻落实市、县两级市场监督管理局、卫计委、教育局一系列有关通知和会议精神,严把学校食品安全关 、全力做好学校食品安全工作 ,11月26日中午 ,校领导刘会林率总务处 、学保处等相关部门和科室负责人深入食堂 、超市开展突击检查 。


    校领导突击检查中


    刘会林一行重点查看了餐厅后堂操作间、售卖间及就餐等区域的环境卫生情况 ,对食品及原料采购 、索证索票、台账登记 、库房管理、加工操作及餐具清洗消毒等所有环节一一仔细检查,仔细询问有关制度落实情况。

    通过本次突击检查 ,我校食品安全工作总体呈现良好态势,相关制度落实有力、保障到位、成效明显。刘会林在肯定食堂和超市食品安全工作成绩的同时,特别强调,食品安全责任重大 ,是关系到全校师生安全和健康的重中之重的大事;学校高度重视食品安全工作,重视通过加强制度建设 、制度落实和定期不定期的检查督查来抓好食品安全工作。刘会林要求 ,食堂超市从业人员要进一步增强责任意识和安全意识,严格规范操作流程,坚守食品安全底线 ,严把原材料和食品采购关,严防食品安全事故,提高服务水平;学校总务处保健科要落实每周不少于两次的饮食卫生安全督查 ,要制度化 、常态化地落实食堂超市等食品安全和卫生管理工作要求与规范 ,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康 ,共同创办一流食堂和超市 。


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